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冷库设备维护及冷库安装要求

冷库设备维护及冷库安装要求
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冷库设备维护及冷库安装要求
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编辑时间 : 2020-12-10

  冷藏设备的维护知识是什么?如今,冷库的应用范围越来越广泛,与我们的日常生活息息相关。除了食品生产厂,酒店和餐馆现在也在修建冷库。建造冷库的主要目的是保证食物的新鲜度。冷库施工过程中有很多注意事项,施工完成后也有很多维护事项。冷库的定期维护可以延长其使用寿命,因此操作人员有必要了解一些冷库设备的维护知识。冷藏设备的维护知识有哪些?为了帮助大家理解这个问题,边肖为大家总结了这篇文章。让我们看看!

  1、经常检查并确认电源的电压是否符合要求,电压应为380v10%(三相四线)。当冷库设备长时间不用时,应切断冷库的主电源,并应保证冷库设备不会受潮和被灰渣等其他物质污染。

  2.制冷机组上的冷凝器容易被污染,应根据实际情况定期清洗。从而保持良好的传热效果。散热好,制冷好。不要在制冷机组周围堆积杂物;

  3.冷藏设备的电气设备应防潮,以免漏电造成触电。

  4.冰箱门的铰链、把手和门锁应根据实际情况定期润滑。

  5.冷库设备的电气设备维护应由电工或了解用电知识的人员操作。任何维护都必须切断电源,以确保安全。

  6.冰箱一直在运转

  专业的冷库安装有哪些要求?做好这些事情,有效提高冷库质量!随着人们生活水平的逐步提高,食物的选择更加多样化。大多数果蔬企业会选择使用冷藏来保存一些不适合长期保存的果蔬等农产品。因为这样很卫生,有利于各种果蔬的保鲜和品质,让我们可以吃到新鲜的果蔬。

  专业冷库的安装方案根据施工初期与企业负责人沟通的需要确定。因此,冷库的使用应满足设计(储存能力和温度)要求,如产品的过度堆放和储存,以充分发挥冷冻和冷藏能力,保证安全运行和产品质量。

  根据企业规划的存储类型和数量,确定存储容量。因此,专业冷库应合理堆放,以提高存储容量的利用率,如安全合理地安排存储空间和堆放高度。在提高存储容量利用率的同时,不要忘记留出通道,以便于在餐饮冷库中建设空调冷库的操作、物品的进出、设备的维护等。从而保证冷库的安全稳定运行。

  专业冷库安装保温层的保温气调冷库具有较好的施工性能。保温层的保温性能越好,冷量消耗越小,储存温度波动越小,有利于保持储存质量,延长储存时间,减少储存的干燥损失,节约制冷设备的投资和运行成本。冷库的设计和使用是为了减缓水煤气控冷库所建果蔬的新陈代谢、腐烂等过程。在低温条件下,微生物的生长繁殖、酶的活性以及果蔬的呼吸代谢速度减慢,有利于保持果蔬的新鲜度,延长果蔬的保鲜期。不同的食物有不同的适宜低温环境,所以一定要有针对性的设置和保存。


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